コメダ珈琲が一人勝ちを続ける理由ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

デニッシュパンにソフトクリームを乗せた定番の人気デザート「シロノワール」だけでなく、ピスタチオや大豆ミートなどの話題性のある食材を投入し、人気を博しています。

　牛カルビ肉のハンバーガー期間限定メニューである「コメ牛」を復活させたキャンペーンは大好評でした。顧客ニーズに応える商品開発力も強みですが、実はそれだけではありません。

営業利益率（5年平均）
ドトール・日レス　5.5%
サンマルク　5.4%
コメダHD 25.1%
※22年1月時点

コメダは店舗全体の95％近くがFC店です。そして、FCのオーナーに裁量権を与えていることも同社の強みです。最低限の決まりはあるものの、店舗ごとのオーナーに運営を任すことで、「自分の店」として大切に運営することができます。FCロイヤリティ（1席あたり月額1,500円）と固定するなどオーナーとしてもモチベーションを保つことができる工夫があります。

https://news.livedoor.com/lite/article_detail/21596768/?p=1