滋賀県でブラックバス天丼を提供。1200円

2023年1月7日 2023年1月7日 1分4秒

1: 釣りまとめ速報 2023/01/06(金) 11:34:58.89 ID:W+bqgfVn0● BE:194767121-PLT(13001)

琵琶湖の「ニゴロブナ」を使った鮒ずしで有名な滋賀県。しかし、同じく琵琶湖で捕れるある外来魚を使った珍しい料理があるという。その名も「バス天丼」。バスって、もしや……。

【写真】県立琵琶湖博物館に展示されているオオクチバス（ブラックバス）、琵琶湖で捕れる=2022年11月22日、滋賀県草津市、大蔦幸撮影

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