しいたけ、わりと危険なキノコだった。生で食べると皮膚炎、丸呑みすると腸閉塞に

『しいたけを生で食べよう！』とテレビで宣伝されたことまで有りますが、これは非常に危険！しいたけを生で食べると、『しいたけ皮膚炎』という病気を発症するリスクが高まるからです。痒みを伴う例が多く、体中に真っ赤な線が大量に出現するので患者さんは驚きます。https://t.co/PM02eoNYBR

— やさひふ｜皮膚科専門医｜医学博士｜Lumedia編集長 (@S96405539) January 19, 2021