太平洋側の堤防や護岸で海釣りを始めたいんですが、、

本州太平洋側の堤防や護岸で海釣りを始めたいんですが、
可能な限り安くすむ竿、釣具、疑似餌など、
しかも簡単に釣れて、食べごたえがある大きさの魚ってなんでしょうか？
刺し身が好きなんで生で美味しい魚がいいです
春夏秋冬、この魚を狙っとけというのがあったら教えてもらえるとありがたいです