居酒屋「客はこだわりの料理に見向きもせずフライドポテトを頼む。もううんざり」

2021年12月20日 2021年12月20日 1分40秒

1: 風吹けば名無し 2021/12/19(日) 20:08:47.68 ID:ujuTutf3M.net

1500万円の退職金を元手に居酒屋経営。1年で破綻したワケは「客の意識の低さ」

そしてなによりの負担が接客だ。

「おいしい料理でお客さんを笑顔に、なんて思っていましたが、来る客は今までの大企業サラリーマン人生では接したことのないような人ばかりで、大変なストレスでした。

『お前、こんな店やめてラーメン屋をやれよ』とか、とにかく説教をしたがる客が多い。故郷から取り寄せた珍しい食材を使ったこだわりの料理は見向きもされず、フライドポテトや焼き鳥のようなありふれたメニューばかり注文が入る現実にもうんざりでしたよ」

3: 風吹けば名無し 2021/12/19(日) 20:09:49.24 ID:I0ePcRsS0.net

故郷の料理にはフライドポテトより魅力が無かっただけやぞ

6: 風吹けば名無し 2021/12/19(日) 20:10:24.09 ID:HYeRSpWK0.net

悲しいね

7: 風吹けば名無し 2021/12/19(日) 20:10:23.99 ID:rfObnife0.net

なんで居酒屋やってるんですかね……

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