1: 風吹けば名無し 2021/06/30(水) 21:20:05.26 ID:qbVR6B/50
１章 生ハムとは
２章 生ハムの歴史
３章 生ハムを薄くスライスするには
４章 生ハムの薄さと美味しさの評価
４－１ 0.3mm
４－２ 0.5mm
４－３ 0.7mm
４ー４ 1mm
４－５ 2mm
４－６ 3mm
５章 考察・結論
0.7mmの厚さが、美味しさ9・風味8・食感7・コスパ7・保存7の38点で最高評価となった。
参考文献
２章 生ハムの歴史
３章 生ハムを薄くスライスするには
４章 生ハムの薄さと美味しさの評価
４－１ 0.3mm
４－２ 0.5mm
４－３ 0.7mm
４ー４ 1mm
４－５ 2mm
４－６ 3mm
５章 考察・結論
0.7mmの厚さが、美味しさ9・風味8・食感7・コスパ7・保存7の38点で最高評価となった。
参考文献
20: 風吹けば名無し 2021/06/30(水) 21:23:27.36 ID:xPtcJbng0
言うほど文系の内容か？
8: 風吹けば名無し 2021/06/30(水) 21:22:05.39 ID:my2LYLDG0
どういう参考文献があるんや…
11: 風吹けば名無し 2021/06/30(水) 21:22:22.29 ID:cf76Q7GJ0
ワイはむかし「タピオカ屋さんの出店戦略と美味しさのひみつ」って卒論書いたわ
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