蜂蜜酒(はちみつしゅ、ミード)は、蜂蜜を原料とする醸造酒。
英語: mead、フランス語: hydromel、ドイツ語: Met、ポーランド語: miod、スウェーデン語: mjod、リトアニア語: midus、等々国によって呼称が異なるが、多くは印欧祖語で蜂蜜を意味する*medʰuに由来する。漢字の「蜜」も同源であり、トカラ語を経由して中国語に入ったとされる。
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